Клубничное желе
Ингредиенты
клубника - 200 г
сахар - 2 ст.л.
желатин - 10 г
вода - 2 стакан
лимон - 2 шт
Приготовление
Самостоятельно замочите простой желатин. Залейте его кипяченой водой и оставьте до набухания зернышек.
Переберите клубнику, удалите листочки, веточки, если есть и другой мелкий мусор. Помойте ягоды и обсушите.
Затем из клубники своими руками отожмите сок через марлю. Оставьте его в сторону и займитесь выжимками.
Из них нужно будет приготовить в домашних условиях отвар. Насыпьте выжимки в кастрюлю и залейте простым кипятком. Дайте отвару самостоятельно закипеть, а потом процедите снова.
После этого досыпьте сахар, долейте желатин, который набух. Перемешайте. Доведите отвар опять до кипения. Снимите с огня и влейте в домашнюю кастрюлю клубничный сок. Можно также отжать сок из лимонов и долить в желе. Остудите слегка, перелейте в креманки или другие формы для желе, а потом поставьте в холодильник до полного остывания смеси.
