• Главная
• >
• Десерты
• >
• Клубничное желе

Клубничное желе

Ингредиенты

• клубника — 200 г
• сахар — 2 ст.л.
• желатин — 10 г
• вода — 2 стакан
• лимон — 2 шт

Нежное желе из свежей клубники с легкой кислинкой лимона. Ягодный сок придает десерту насыщенный вкус и красивый цвет, а желатин создает упругую, тающую во рту консистенцию. Простое в приготовлении блюдо, которое станет отличным завершением летнего обеда.

Приготовление

1. 
   1

   Самостоятельно замочите простой желатин. Залейте его кипяченой водой и оставьте до набухания зернышек.

2. 
   2

   Переберите клубнику, удалите листочки, веточки, если есть и другой мелкий мусор. Помойте ягоды и обсушите.

3. 
   3

   Затем из клубники своими руками отожмите сок через марлю. Оставьте его в сторону и займитесь выжимками.

4. 
   4

   Из них нужно будет приготовить в домашних условиях отвар. Насыпьте выжимки в кастрюлю и залейте простым кипятком. Дайте отвару самостоятельно закипеть, а потом процедите снова.

5. 
   5

   После этого досыпьте сахар, долейте желатин, который набух. Перемешайте. Доведите отвар опять до кипения. Снимите с огня и влейте в домашнюю кастрюлю клубничный сок. Можно также отжать сок из лимонов и долить в желе. Остудите слегка, перелейте в креманки или другие формы для желе, а потом поставьте в холодильник до полного остывания смеси.

Ссылка скопирована