• Главная
• >
• Варенье и джемы
• >
• Яблочный джем.

Яблочный джем.

Ингредиенты

• Сахар — 1 кг
• Лимонный сок — с 1 лимона
• Яблоки — 2.5 кг

В этом сезоне невероятно много яблок.Решила из них приготовить джем.Очень вкусно его смаковать с чаем,а также можно есть с оладушками или сырниками.Приготовила на пробу половину нормы.

Приготовление

1. 
   1

   Яблоки нужно очистить от шкурок и серединки с семечками.

2. 
   2

   Яблоки мелко нарезать и сложить в большую кастрюлю.Добавить лимонный сок и 50 мл воды.Проварить яблоки до мягкости около 10-ти минут.

3. 
   3

   Отдельно в сотейник отсыпать 80 г сахара,добавить 50 мл воды,варить помешивая,пока не получится светло-коричневая карамель.Добавить эту карамель к яблокам,туда же весь оставшийся сахар.

4. 
   4

   Варим 6-7 минут.

5. 
   5

   Готово! Готовый джем раскладываем в стерилизованные банки,закатываем и на 5 минут переворачиваем вверх дном.Хранится в квартире или на лоджии.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована