• Главная
• >
• Напитки
• >
• Компот из чернослива

Компот из чернослива

Ингредиенты

• чернослив — 350-500 г
• сахар — 0,5 стакан
• лимон — 1/2 шт
• вода — 700-1000 мл
• корица, мед (по вкусу)

Сладкий и ароматный компот из чернослива с лёгкой пикантностью корицы и лимона. Напиток получается насыщенным благодаря долгому настаиванию, а мёд, добавленный в конце, придаёт ему дополнительную глубину вкуса. Отлично подходит как горячий напиток в холодное время года или как охлаждённый десерт летом.

Приготовление

1. 
   1

   Вымойте плоды в теплой воде несколько раз, воду при этом чаще меняйте. Если чернослив сильно сухой, его желательно предварительно замочить, чтобы он стал мягче.

2. 
   2

   Затем в кастрюле закипятите три стакана воды. После чего добавьте в нее полстакана сахара. Таким образом, когда он весь раствориться в воде, вы получите сахарный сироп, необходимый для приготовления компота.

3. 
   3

   Помойте лимон. Обсушите его салфеткой. Затем выдавите из него сок.

4. 
   4

   Выложите чернослив в кастрюлю с сиропом, убавьте огонь на минимум и варите компот около двадцати минут. За пять минут до готовности напитка положите в компот корицу и лимонный сок. Потом накройте кастрюлю крышкой. Дайте жидкости закипеть. Снимите компот из сухофруктов с огня.

5. 
   5

   Укутайте чем-нибудь теплым, и оставьте настаиваться напиток в течении нескольких часов, пока он практически не остынет. Можно, перед тем как налить в графин компот еще добавить меду, однако при этом вначале его вовсе готовят без сахара. Напиток будет намного ароматнее и вкуснее, если добавить в него помимо чернослива также курагу и изюм.

Ссылка скопирована