• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог с черносливом

Пирог с черносливом

Ингредиенты

• сахар — 0,5 стакан
• чернослив — 350 г
• яйца — 3 шт
• молоко — 500 мл
• мука — 75 г

Нежный пирог, где мягкий чернослив создаёт сладкие карманы в воздушном тесте. Молочная основа делает выпечку особенно мягкой и влажной, а сухофрукты добавляют приятную кислинку и глубину вкуса. Просто, но со своим характером.

Приготовление

1. 
   1

   Для этого рецепта возьмем чернослив без косточек. Сухофрукты хорошо промываем водой и замочим в кипяченой воде часа на 3.

2. 
   2

   Налить молоко в кастрюлю и поставить на плиту, чтобы молоко нагрелось. Яйца с сахаром взбить с помощью миксера до полного растворения сахара. Ванилин и предварительно просеянную муку высыпать в массу с яйцами. Все взбить до однородности. Сюда же вылить горячее молоко и перемешать. Тесто готово!Включить духовку, чтобы она нагрелась до 200 градусов. Приготовить форму для выпекания. Смазать ее небольшим количеством сливочного масла.

3. 
   3

   Чернослив достать из воды и просушить бумажной салфеткой. Его можно порезать или оставить целыми. Выложить чернослив на низ формы и залить сверху тестом. Выпекать минут 40. Готовность пирога определяем с помощью зубочистки. Если зубочистка сухая при опускании ее в тесто, то духовку можно выключить!

Ссылка скопирована