Рецепты
Найти
Рецепты: например холодец

Пирог из компота

Пирог из компота

Ингредиенты

желтки – 2 шт
сахар – 150 гр.
сливочное масло – 100 г
мука – 200 г
соль – 1 щепотка
фрукты из компота (или сухофрукты из компота) – 200 г
Безе: –
белки – 2 шт
сахарная пудра – 50 г
Я всегда выбрасывала фрукты из компота. А зря! Приготовить такой пирог очень просто- минимум затрат, а результат превосходный! Очень вкусно когда компот был сварен из груш, чернослива, кураги, изюма и черники.

Приготовление

Сливочное масло, сахар, желтки размешать до получения однородной массы. В эту массу всыпать муку, соль и рукой быстро замесить тесто. Поставить на 10 мин. в холодильник.
Сливочное масло, сахар, желтки размешать до получения однородной массы. В эту массу всыпать муку, соль и рукой быстро замесить тесто. Поставить на 10 мин. в холодильник.
Тесто распределить по форме, по краю сделать бортик. На серединку выложить процеженные фрукты из готового компота, немного присыпать сверху  сахаром.Поставить в духовку при t 190* на 20-30 мин.
Тесто распределить по форме, по краю сделать бортик. На серединку выложить процеженные фрукты из готового компота, немного присыпать сверху сахаром.Поставить в духовку при t 190* на 20-30 мин.
Белки сбить с сахарной пудрой и щепоткой соли в устойчивую пену, при помощи кондитерского мешка украсить горячий пирог и поставить еще в духовку на 20 мин, запекать белки до светло-коричневого цвета.
Белки сбить с сахарной пудрой и щепоткой соли в устойчивую пену, при помощи кондитерского мешка украсить горячий пирог и поставить еще в духовку на 20 мин, запекать белки до светло-коричневого цвета.
Готово!
Готово!
Источник: vpuzo.com