Консервированный редис

Поделиться Печать

Ингредиенты

• редис — 800 г
• луковица маленькая — 1 шт
• чеснок — 2 шт
• лавр — 2 шт
• черный перец горошком — 6 шт
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 2 ч.л.
• чили (по вкусу)
• столовый уксус — 2 ст.л.
• укроп — 2 зонтика

Вкусная и оригинальная заготовка на зиму из редиса.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовим продукты. Редиску вымоем,если крупная,то стоит её разрезать. Расход продуктов на одну литровую банку, редиски написала примерно(сколько в банку поместится).

2. 
   2

   На дно банки кладем специи: лук,чеснок, перец горошком, лавр,перец чили, зонтик укропа.

3. 
   3

   Плотно уложить редиску в банках и залить кипятком на 5 мин. Слить в кастрюлю воду с банок и поставить снова кипятить.

4. 
   4

   Пока вода закипит, насыпать в банки соль и сахар, а также влить уксус и накрыть крышками, пока закипит маринад.

5. 
   5

   Залить кипящей водой. Закатать крышками ипод «шубу» до утра.

6. 
   6

   Готово! Редис можно пробовать через две недели.Хранить в прохладном месте.