Котлеты из картофеля и овсянки с базиликом
Ингредиенты
овсяные хлопья - 1 стакан
очень горячая вода - 0,5 стакана
лук - 1 шт
картофель - 1-2 шт
чеснок - 1 шт
базилик - 1 ч.л.
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 3 ст.л.
Котлеты ОЧЕНЬ вкусные и полезные, чем-то напоминают драники, готовятся легко и с минимум затрат! Готовила их уже несколько раз и Вам советую, особенно, если Вы соблюдаете пост.
Приготовление
Овсяные хлопья залить кипятком, накрыть крышкой, оставить на 10 минут.
Лук и чеснок очистить, крупно нарезать, поместить в чашу блендера, измельчить (или просто мелко нарезать).
Картофель очистить, натереть на средней терке, добавить лук с чесноком, перемешать (так картофель не потемнеет),
добавить овсяные хлопья, соль, перец, базилик и хорошенько перемешать.
Из полученной массы сформировать небольшие котлетки (у меня 8 штук), обжарить на растительном масле с двух сторон среднем огне под крышкой до румяной корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.
Готово! Приятного аппетита! :)
