• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты из овсянки и шампиньонов

Котлеты из овсянки и шампиньонов

Ингредиенты

• соль — 1 щепотка
• перец черный молотый — 1 щепотка
• грибы шампиньоны — 200 г
• лук репчатый — 3 шт
• чеснок — 2 зубчик
• укроп — 1 щепотка
• яйцо сырок куриное крупное — 1 шт
• овсяные хлопья быстрого приготовления — 4 стакана
• вода кипяток — 1,5 стакана
• масло рафинированное (для жарки)

Очень вкусные котлеты из овсяных хлопьев с грибами. Подавать со сметной.

Приготовление

1. 
   1

   Приготовим продукты. Я взяла два яйца, но стало видно, что одного вполне достаточно. Овсянка достаточно хорошо вяжет. Закипятите воду.

2. 
   2

   Запарьте овсянку быстрого приготовления. Оставьте на 10 минут под крышкой. Посолите.

3. 
   3

   Нарежьте мелко лук.

4. 
   4

   Отправьте его жариться на не большом количестве масла.

5. 
   5

   Порежьте тонко грибы.

6. 
   6

   Добавьте к полуготовому луку. Посолите. Жарьте до готовности обоих продуктов.

7. 
   7

   Запаренную овсянку откройте, перемешайте. Дайте немного остыть.

8. 
   8

   Добавьте жареный лук с грибами, укроп, чеснок. Перемешайте.

9. 
   9

   Добавьте яйцо сырое, и хорошенько руками вымешайте будущие котлетки.

10. 
    10

    Фарш готов. Не кладите яйцо в горячую овсянку, чтобы оно не свернулось!

11. 
    11

    Мокрыми руками набираем по столовой ложке фарша и формируем котлеты.

12. 
    12

    Жарим на растительном масле на среднем огне по минутке с обоих сторон для образования корочки.

13. 
    13

    Готово! Котлеты готовы. Очень вкусно как в горячем виде, так и холодном виде. Приятная текстура, не мягкие, а очень напоминающие свино-говяжьи котлеты.

Ссылка скопирована