• Главная
• >
• Котлеты
• >
• Котлеты с начинкой из шампиньонов

Котлеты с начинкой из шампиньонов

Ингредиенты

• Фарш — 500 г
• Булочка белая — 1 шт
• Яйцо — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Грибы шампиньоны консервированные — 300 г
• Молоко — 150 мл
• Масло с травами — 100 г
• Масло подсолнечное — 100 мл
• Мука — 100 г
• Соль (по вкусу)
• Перец черный горошек (по вкусу)

Котлеты из фарша, обжареные на подсолнечном масле, а потом запеченные в духовке. Начинка из шампиньонов придает котлетам сочность, а благодаря маслу с зеленью получается хрустящая и вкусная корочка. Котлеты можно подавать с салатами.

Приготовление

1. 
   1

   Нам понадобится:

2. 
   2

   Обжарить шампиньоны с луком

3. 
   3

   Измельчить шампиньоны с луком блендером

4. 
   4

   Смешать фарш, яйцо, специи и булочку, размоченную в молоке

5. 
   5

   Перемешать фарш до однородной массы

6. 
   6

   В тарелку насыпать муку и порезать масло

7. 
   7

   Сформировать плоскую поверхность из фарша, положить начинку из шампиньонов и кусочек масла

8. 
   8

   Обвалять котлету в муке

9. 
   9

   Обжарить котлеты с двух сторон на сковороде

10. 
    10

    Выложить котлеты на противень, выложить сверху оставшееся масло с травами

11. 
    11

    Готовые котлеты можно подавать с салатом

Ссылка скопирована