Креветочный коктейль

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Креветки — 500 г
• Грейпфрут — 1 шт
• Киви — 1 шт
• Авокадо — 1 шт
• Помидоры черри — 10
• Салат Айсберг — 50 г
• Майонез — 2 ст.л.
• Кетчуп — 1 ст.л.
• Перец чили — 5 г
• Паприка — 5 г
• Соль морская — 10 г

Незаменимая закуска на фуршетном столе. Готовится просто, но комбинация вкусов очень сложная и неожиданная.

Приготовление

1. 
   1

   Количество ингредиентов рассчитано на 4 порции. Прежде всего отварим креветки в подсоленой воде с добавлением укропа в течении 5 минут. Остывшие креветки очищаем от голов и панцирей, оставим 4 креветки для украшения коктейля и у них оставим немного панциря на хвосте. Обязательно удаляем кишечную вену на спине креветки.

2. 
   2

   В стеклянные стаканы или в любую посуду, в которой вы будете подавать коктейль, выкладываем салатные листья.

3. 
   3

   Помидоры-черри разрезаем на четвертинки и выкладываем в стаканы.

4. 
   4

   Нарезаем авокадо и грейпфрукт мелким кубиком, киви- полукружочками, добавляем к ним перец-чили, паприку и соль. Хорошо перемешиваем ингредиенты.

5. 
   5

   Выкладываем фрукты в стаканы поверх помидоров.

6. 
   6

   Креветки выкладываем в произвольном порядке, 3-4 креветки на порцию будет достаточно.

7. 
   7

   Готовим соус: смешиваем майонез и кетчуп, лучше использовать дял этого блюда кетчуп классический.

8. 
   8

   Заливаем соусом содержимое стаканов. Получается по 1 столовой ложке соуса.

9. 
   9

   Украшаем коктейль листьями салата, кусочками киви, помидора-черри и креветкой.

10. 
    10

    Готово! Подаем готовый креветочный коктейль к столу. Приятного аппетита!