• Главная
• >
• Закуски
• >
• Креветочные веррины с муссом из авокадо

Креветочные веррины с муссом из авокадо

Ингредиенты

• Специи — 5 г
• Креветки — 4 шт
• Авокадо — 2 шт
• Сливки — 100 г
• Соус тобаско — 5 г
• Сок лимонный — 5 г
• Желатин — 5 г
• Вода — 3 ст.л.
• Салат — 20 г
• Перец болгарский — 20 г

Веррины с креветками и муссом из авокадо - шикарное и вкусное украшение вашего праздничного стола. Продукты рассчитаны на 4 порции.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала приготовим мусс из авокадо. Нам нужно взбить миксером сливки, добавить авокадо, добавить соус табаско, кайенский перец, лимонный сок, соль и добавить распущенный в воде желатин. Дать муссу застыть.Как готовить мусс из авокадо, я подробно расссказываю здесь: Мусс из авокадо

2. 
   2

   В сковородку наливаем оливковое масло, добавляем перец чили и паприку, сушеный чеснок,соль и лимонный сок. Обжариваем на сильном огне креветки до готовности.

3. 
   3

   Перец болгарский и зелень нарезаем очень мелко.

4. 
   4

   В специальные небольшие стаканчики выкладываем болгарский перец и зелень.

5. 
   5

   При помощи кондитерского шприца выдавливаем в стаканчики мусс из авокадо.

6. 
   6

   Готово! Сверху помещаем очищенную от панциря креветку. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована