• Главная
• >
• Супы
• >
• Кубинский суп с бананами

Кубинский суп с бананами

Ингредиенты

• Банан — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Горошек зелёный — 3 ст.л.
• Кукуруза консервированная — 3 ст.л.
• Петрушка — 3 ст.л.
• Соевый соус — 2 ст.л.
• Чеснок — 1 зубчик
• Перец чили — 1 ч.л.
• Карри — 1 ч.л.
• Лавровый лист — 2 шт
• Корень имбиря свежий натёртый — 0.5 ч.л.
• Рис — 0.5 стакана
• Вода — 2.5 л
• Курица — 500 г (голени,бёдрышки)
• Соль (по вкусу)

Увидела рецепт этого супа и загорелась приготовить.Мне казалось такое сочетание совершенно неприемлемым,но как оказалось в странах Карибского бассейна это совершенно нормальное явление.Мой муж к супам относится посредственно,предпочитает борщи,но этот суп ему очень понравился,хотя бананы он так и не распознал.За знакомство с рецептом благодарю кулинара Хельгу.

Приготовление

1. 
   1

   Части курицы хорошо моем опускаем в воду и варим бульон.В отдельной кастрюле варим рис.

2. 
   2

   Морковь нарезаем мелкими кубиками,измельчаем чеснок.

3. 
   3

   К готовому рису добавляем морковь и чеснок,хорошо перемешиваем,добавляем из банок по 3 стол. ложки горошка и кукурузы,соевый соус,перемешиваем.Закрываем крышкой и томим на медленном огне около 10-ти минут.

4. 
   4

   Курицу вынимаем из бульона и отделяем от костей,нарезаем кубиками.

5. 
   5

   Бананы нарезаем кружками.

6. 
   6

   Бананы и курицу добавляем к рисовой смеси,немного томим вместе,можно добавить немного бульона чтоб рис не подгорел.

7. 
   7

   Перекладываем полученную смесь в бульон,добавляем зелень,карри,красный перец,лавровый лист и натёртый имбирь.Варим несколько минут.Готово.

8. 
   8

   Готово! Суп очень насыщенный и вкусный,с островатым привкусом.Думаю любителям "харчо" должно понравиться!Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована