• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Свинина по-кубински

Свинина по-кубински

Ингредиенты

• Свинина(мякоть) или стейки — 500 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Апельсин — 2 шт
• Банан — 2 шт
• Лавровый лист — 1 шт
• Рис длиннозернистый — 1 стакан
• Томатное пюре — 300 мл
• Тимьян (по вкусу)
• Соль,перец (по вкусу)
• Растительное масло — 4 ст.л.

Необычное и пикантное мясо.Очень вкусно!

Приготовление

1. 
   1

   Отожмите апельсиновый сок. Нарежьте свинину кубиками или небольшими пластинками, поместите в миску и залейте апельсиновым соком. Добавьте соль, перец и немного тимьяна. Оставьте мариноваться примерно на 1 час(у меня мариновалось ночь).Когда свинина замаринуется, выньте кусочки мяса из маринада и дайте остаткам жидкости хорошенько стечь(я поместила в дуршлаг). При жарке кусочки не должны быть сырыми. Миску с остатком маринада отставьте в сторону.

2. 
   2

   В глубокой сковороде хорошо разогрейте растительное масло и быстро обжарьте кусочки свинины на сильном огне. Затем убавьте огонь, добавьте нарезанный лук и обжарить еще несколько минут.

3. 
   3

   Влейте в сковороду остаток жидкости от маринада, добавьте томатное пюре и тушите на плавном огне примерно 20 минут. За это время сварите рис, согласно инструкции на упаковке.

4. 
   4

   Готово! Очистите бананы и нарежьте их кусочками. На отдельной сковороде хорошо разогрейте небольшое количество растительного масла и быстро обжарьте в нем кусочки бананов. Для подачи на стол выложите на тарелки рис,сверху кусочки свинины с соусом и кусочки обжаренного банана.Приятного аппетита!!!

Ссылка скопирована