Главная
>
Основные блюда
>
Курица с картошкой в духовке

Курица с картошкой в духовке

Ингредиенты

курица — 1 шт
майонез — 3 ст.л.
кетчуп — 3 ст.л.
картофель — 1 кг
чеснок — 2-3 зубчика
масло растительное — 2 ст.л.
кориандр — 1/2 ч.л.
карри — 1/2 ч.л.
соль (по вкусу)
перец черный (по вкусу)

Простое и сытное блюдо: курица маринуется в соусе из майонеза и кетчупа со специями, а затем запекается с картофелем и чесноком. Мясо получается мягким и ароматным, картофель впитывает все вкусы маринада. Идеально подходит для семейного ужина.

Приготовление

1
Если вы хотите сделать запеченную курицу, то это лучше начать делать заранее. Курицу помойте и оботрите ее бумажным полотенцем либо салфеткой. Потом разделайте тушку на порционные кусочки.
2
Возьмите глубокую емкость и смешайте в ней кетчуп, специи, добавьте также соль, майонез и черный перец.
3
Затем положите туда кусочки курицы в маринад и оставьте на восемь часов.
4
Пока маринуется курица, займитесь картофелем. Начистите его и вымойте. Затем его порежьте дольками. Воду посолите и погрузите туда картофель. Отварите картофель практически до готовности.
5
Противень или форму для запекания (керамическую, огнеупорную) смажьте маслом (растительным или оливковым выбирать вам). Куриные кусочки, замаринованные в соусе, достаньте и уложите на противень. Картофель уложите рядом с курицей. Полейте его оливковым маслом (растительным). Чесночные дольки, нарезанные ломтиками, тоже положите сверху на картошку.
6
Засуньте противень с курицей в духовой шкаф (тем. 200 градусов). Запекайте полчаса. Затем сделайте температуру 180 градусов и оставьте там курицу с картофелем на двадцать пять минут еще запекаться. Готовое блюдо подайте к столу с салатами из овощей, и украсив зеленью.