• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Свинина с картошкой в духовке в фольге

Свинина с картошкой в духовке в фольге

Ингредиенты

• кусочки свинины — 4 шт
• картофель — 5-6 шт
• чеснок — 2-3 шт
• тимьян — 1 щепотка (сухой)
• соль (по вкусу)
• перец черный (по вкусу)

В этом блюде можно менять набор специй по своему желанию. Травы выбирайте на свой вкус, те, которые отлично сочетаются с картофелем и мясом. Можно также добавить болгарский перец, а также репчатый лук.

Приготовление

1. 
   1

   Чеснок нужно почистить и помыть. Дольки чеснока сильно не крошить, а можно даже оставить целыми. А, если они большие, можно разрезать пополам.

2. 
   2

   Кусочки свинины сполосните под проточной водой. Обсушите слегка (на салфетке, полотенце). Затем натрите кусочки мяса солью, специями, перцем черным.

3. 
   3

   Потом возьмите кусочки чеснока, или целые маленькие зубочки и нашпигуйте свинину ими.

4. 
   4

   После этого вымойте клубни картофеля, снимите кожуру с них и обсушите. Картофель следует нарезать кружочками, но не более 1 см в толщину.

5. 
   5

   Далее возьмите фольгу и положите кусочки свинины в нее. Смажьте каждый кусочек кетчупом. Затем картофель, нарезанный кружочками, выложите в каждую порцию по бокам свинины. Закройте фольгу, и концы ее защипывайте так, чтобы сок, при запекании мяса, не вытек наружу.

6. 
   6

   Выложите каждый мясо в фольге на противень и поставьте в духовку. Запекайте до готовности (30-35 минут, температура 220 градусов). Через некоторое время (20 минут) приоткройте фольгу, и дайте мясу зарумяниться. Выложите на блюдо или порционные тарелки, дайте отдохнуть мин 5-7.

7. 
   7

   Подавайте мясо, украсив зеленью и горячим.

Ссылка скопирована