• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Курица с грибами в духовке

Курица с грибами в духовке

Ингредиенты

• курица — 600 г
• сыр — 100 г
• лук — 2 шт
• карри — 1/2 ч.л.
• кориандр — 1/2 ч.л.
• масло растительное — 5-6 ст.л.
• соль (по вкусу)
• перец черный (по вкусу)
• грибы шампиньоны — 300 г (свежие или вареные)

Куриное филе слоями с обжаренными грибами и луком, запечённое в духовке с сыром. Специи карри и кориандр придают блюду восточный аромат, а золотистая корочка курицы контрастирует с мягкостью грибов. Простое, но сытное блюдо для обеда или ужина.

Приготовление

1. 
   1

   Курицу следует вымыть. Обсушите тушку на бумажной салфетке. Затем нарежьте ее на небольшие кусочки. Положите в мисочку, посолите и добавите специи.

2. 
   2

   Далее грибы нужно почистить и вымыть. Порезать их ломтиками. Если вы используете уже отварные замороженные грибы, то их следует разморозить перед тем, как жарить.

3. 
   3

   Потом дело за луком. Его также следует почистить и помыть. Очищенные луковицы порежьте полукольцами.

4. 
   4

   Разогрейте сковороду. Налейте масла. Выложите грибы с луком и обжарьте до готовности.

5. 
   5

   Курицу в это время выложите тоже на разогретую сковороду и обжарьте со всех сторон на сильном огне. Корочка должна стать золотистого цвета. И, так жарить почти до полной готовности.

6. 
   6

   Возьмите форму для запекания. Положите грибы с луком на дно противня или формы, а сверху выложите кусочки обжаренной курицы, и снова грибы. Поставьте на двадцать минут в духовой шкаф.

7. 
   7

   Пока курица запекается, потрите кусочек сыра на терку (мелкую).

8. 
   8

   Достаньте форму, посыпьте курицу с грибами сыром и поставьте в духовку еще на минут пять-семь.

9. 
   9

   Готовое блюдо украсьте зеленью петрушки или укропа.

Ссылка скопирована