• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирожки с картошкой в духовке

Пирожки с картошкой в духовке

Ингредиенты

• тесто дрожжевое — 500 г
• картофель — 4 шт
• лук — 1 шт
• шампиньоны — 100 г
• масло сливочное — 50 г

Дрожжевые пирожки с двумя начинками — картофельным пюре с мускатным орехом и тушёными грибами с луком. Каждый выбирает свой вариант или смешивает оба. Пекутся в духовке до золотистой корочки.

Приготовление

1. 
   1

   Предоставляем вашему вниманию пошаговый рецепт пирожков с картошкой в духовке с фотографиями.Просейте 400 грамм муки, смешайте с солью и сахаром, добавьте 5 грамм дрожжей. Теперь налейте 80 грамм теплой воды. Замесите тесто и добавьте немного оливкового масла. Накройте тесто кухонным полотенцем и поставьте в теплое место на один час. Обомните один раз.

2. 
   2

   Приготовьте самостоятельно начинку. Отварите картофель в подсоленной воде, сделайте из него пюре, добавьте немного зелени и мускатного ореха. Также по желанию можно приготовить начинку из грибов.Потушите грибы с луком 15 минут, посолите и поперчите по вкусу. Получилось две начинки. Вы можете начинку смешать, а можете приготовить пирожки с двумя разными начинками. Как вы больше любите.

3. 
   3

   Готовое тесто разделите, приблизительно, на 12 равных частей, сформируйте из них шарики, накройте и пусть так постоят минут 20. Они немного увеличатся в размере. Начините пирожки и хорошенько соедините края. Смажьте верх взбитым слегка желтком.

4. 
   4

   Противень застелите пергаментной бумагой и выложите на него пирожки. Духовку разогрейте до 150 градусов и выпекайте пирожки до 30 минут.

5. 
   5

   Ваши румяные домашние пирожки готовы. Подавайте на обед. Но не забывайте, мучное - первый враг для фигуры, так что сильно не увлекайтесь этой вкуснятиной.

Ссылка скопирована