Курица с овощами в лаваше

Поделиться Печать

Ингредиенты

• филе куриное — 2 шт
• перец сладкий — 2 шт (небольших)
• лук репчатый — 1 шт
• кетчуп — 80 мл
• масло растительное — 50 мл
• лаваш — 4 шт
• соль, перец (по вкусу)
• сыр — 150 г

Это блюдо очень похоже на мексиканское блюдо бурритос. Единственное отличие, то, что я использовала не тортильи, а лаваш.

Приготовление

1. 
   1

   Филе нарезаем соломкой и обжариваем на масле 15-20 мин.

2. 
   2

   Перец тоже нарезаем соломкой и добавляем к филе, и обжариваем примерно 5 мин. Тем временем полукольцами нарезаем лук, кетчуп немного разбавляем водой (примерно 50мл). Вливаем кетчуп в обжаренное филе с перцем, добавляем лук, солим, перчим и под крышкой на небольшом огне тушим примерно 15-20 мин. Надо чтобы жидкости осталось совсем немного.

3. 
   3

   На край лаваша выкладываем по 2-3 ст. ложки начинки и посыпаем тертым сыром. Если лаваш большой, то можно его разрезать на 2 половинки.

4. 
   4

   Подворачиваем края и заворачиваем лаваш трубочкой, как на фото. На раскаленную сковороду наливаем несколько капель масла и до румяной корочки обжариваем каждую трубочку.

5. 
   5

   Готово! Подаем к столу. По желанию можно добавить соус.