• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Рыба в лаваше

Рыба в лаваше

Ингредиенты

• рыба — 4 шт
• помидор — 2 шт
• масло сливочное — 50 г
• лимон — 1 шт
• лаваш — 3 шт
• лук — 1 шт
• зелень — 1 пучок (кинза, петрушка, укроп)

Очень простой рецепт безумно вкусной и нежной рыбы, запеченной в лаваше.

Приготовление

1. 
   1

   Рыба обязательно должна быть свежая, не замороженная. Рыбу (я взяла карпа и окуня) посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и оставить минут на 20.

2. 
   2

   Готовим начинку, режем все ингредиенты: помидор, лук, зелень, и солим. Можно класть все по отдельности, слоями, но я предпочитаю все ингредиенты вместе нарезать и посолить, чтобы все равномерно пропиталось.

3. 
   3

   Готовим лаваш: смазываем его сливочным маслом и режем пополам (размер зависит от рыбы и лаваша, естественно). Выкладываем на лаваш рыбу, внутрь начинки кладем маленький кусочек масла.

4. 
   4

   Заворачиваем лаваш, у меня был толстый лаваш, поэтому не получилось аккуратно завернуть, но плюс толстого лаваша в том, что в готовом виде его все-таки можно было оторвать, если бы был тоньше, то выделяемый сок растворил бы его, получилась бы каша. Лаваш завернуть в фольгу.

5. 
   5

   И поставить рыбу в лаваше в духовку до готовности, ориентировочно час при температуре 200*С.

6. 
   6

   И, собственно, все готово. Рыба в лаваше получилась очень нежная, таяла во рту. Карп мне понравился больше, хотя и окунь был вкусный.

Ссылка скопирована