• Главная
• >
• Закуски
• >
• Оливье в лаваше

Оливье в лаваше

Ингредиенты

• Колбаса вареная — 200 г
• Куриное яйцо — 2 шт
• Картофель — 100 г
• Лаваш тонкий — 1 шт
• Соленый огурец — 1-2 шт
• Майонез (по вкусу)

Еще один вариант начинки для рулета на основе лаваша.

Приготовление

1. 
   1

   В начинку для этого рулета входят практически те же ингредиенты, то и во всем известный салат «Оливье», а именно: вареная колбаса, куриные яйца, картофель, соленые огурчики и майонез. Заворачивать рулет будем в тонкий лаваш. Картофель моем,чистим и варим до готовности. После этого картофелю даем полностью остыть.

2. 
   2

   Куриные яйца варим вкрутую (после закипания на среднем огне держим девять-десять минут). Затем яйца остужаем в холодной воде, чистим и натираем на крупной терке.

3. 
   3

   Далее также на крупной терке натираем колбасу и соленые огурцы. Добавляем их к яйцам, только огурцы прежде чем добавить к остальным ингредиентам, отжимаем от лишней жидкости.

4. 
   4

   Точно также натираем на крупной терке и добавляем вареный картофель.

5. 
   5

   Заправляем начинку майонезом. По желанию и наличию, добавляем мелко нарезанный зеленый лук или укроп.

6. 
   6

   Все перемешиваем, на этом начинка для рулета готова.

7. 
   7

   Расстилаем лист лаваша и распределяем по нему начинку.

8. 
   8

   Как можно плотнее сворачиваем лаваш в начинкой в рулет. Разрезаем рулет на две части, заворачиваем в пленку и убираем в холодильник на пару часов, чтобы лаваш хорошо пропитался. Сверху на рулет неплохо положить небольшой гнёт.

9. 
   9

   Готово! Перед подачей нарезаем рулет на куски толщиной сантиметр-полтора. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована