• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриные грудки, фаршированные брынзой

Куриные грудки, фаршированные брынзой

Ингредиенты

• Куриная грудка — 400 г
• Болгарская брынза — 60 г
• Ветчина сыровяленая — 40 г
• Растительное масло — 20 мл

Этот рецепт хорош и сам по себе и как основа для разных экспериментов. Грудки получаются вкусными и сочными, брынза и ветчина придают мясу яркий вкус, а приготовление блюда не займет много времени.

Приготовление

1. 
   1

   Филе куриной грудки надрежьте в самом толстом месте, чтобы мясо можно было «раскрыть» наподобие книжки.

2. 
   2

   Распластайте филе на доске, накройте пищевой пленкой и аккуратно отбейте, чтобы получился плоский кусок толщиной около 5 мм.

3. 
   3

   На середину получившейся лепешки положите кусочки брынзы.

4. 
   4

   Сверните филе с начинкой в трубочку, стараясь «склеить» края так, чтобы брынза была полностью закрыта. Оберните филе одной-двумя полосками сыровяленой ветчины.

5. 
   5

   Обжарьте на среднем огне со всех сторон и доведите до готовности. Это займет около 10-15 минут, в последние минуты можно прикрыть рулетики крышкой, чтобы они лучше прогрелись внутри. Ешьте горячими, лучше всего с салатом.

Ссылка скопирована