• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Куриные крылья в луковом соке

Куриные крылья в луковом соке

Ингредиенты

• уксус 9% — 1.5 ст.л.
• мелкий лук — 10 шт
• крылья куриные — 3 кг
• сметана — 3 ст.л.
• соль приправы (по вкусу)

Крылышки по этому рецепту получаются сочные, румяные и очень вкусные. Лук придает им особенный вкус. Пробуйте, мне очень понравилось.

Приготовление

1. 
   1

   Крылья тщательно вымыть. Удалить остатки перьев. Лук почистить, на фото я еще в процессе чистки. Приготовьте любимые специи, я взяла сушеный тархун, кинзы немного, перец молотый черный, зира, реган, сушеный томат и кориандр.

2. 
   2

   У крыльев удаляем концовки. Можно и не удалять, но они первые зажариваться, а потом будут гореть.

3. 
   3

   Весь лук, кроме одной штуки режем на кольца, толщиной не более 1 см. А одну луковицу пропускаем через соковыжималку.

4. 
   4

   В сметану кладем специи, соль, сок луковицы и уксус. Перемешиваем. Маринад готов!

5. 
   5

   Заливаем крылья маринадом, перемешиваем. И прокладываем между крыльями лук. Накрываем и убираем в холод на 2-3 часа.

6. 
   6

   Нанизываем на шампура и жарим на мангале до румяной красивой корочки.

7. 
   7

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована