Куриные крылышки в мятно-йогуртовом маринаде

Поделиться Печать

Ингредиенты

• соль — хорошая щепотка
• веточка мяты
• 2 зубочка чеснока
• корица (на кончике ножа)
• йогурт натуральный — 3/4 стакана (без добавок)
• крылышки куриные — 7 шт (без крайнего сустава)

Запеченные крылышки — вполне доступное блюдо т.к. исходника невысокая цена, готовить их несложно. Если не знать, что в составе мята, то догадаться что это за пряность практически невозможно. В соединении с чесноком и куриным соком при запекании появляется особенный аромат и вкус. Могу ошибаться, но как по мне, то в чем-то даже грибной.

Приготовление

1. 
   1

   Куриные крылышки промыть, обсушить и натереть хорошенько солью. Оставить в холодном месте на 30 минут.

2. 
   2

   Приготовить маринад: промыть и мелко нарезать мяту, измельчить чеснок. Соединить их, добавить корицу и все залить йогуртом.

3. 
   3

   Залить готовым маринадом крылья, перемешать и оставить на холоде на 1 час.

4. 
   4

   Затем крылья поместить в рукав для запекания, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 30 минут. После чего рукав раскрыть (или совсем удалить), температуру увеличить до 200-210 градусов и минут 10-15 подрумянивать крылышки. Если есть решетка, то крылышки можно запечь на решетке без рукава.

5. 
   5

   Готово! Если есть решетка, то крылышки можно запечь на решетке без рукава.