• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Куриные окорочка в йогуртово-лимонном маринаде с картофелем

Куриные окорочка в йогуртово-лимонном маринаде с картофелем

Ингредиенты

• Куриные ножки — 4 шт
• Лимон — 1 шт
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Картофель — 500 г
• Йогурт — 2 ст.л.
• Тимьян веточки — 2-3 шт
• Чеснок — 2 зубка
• Специи (по вкусу)

Очень ароматные и сочные куриные голени получаются о этому рецепту. Секрет в длительном мариновании мяса.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо нарезаем на порционные куски. Я беру куриные окорочка и делю на бедрышко и голень. Выкладываем мясо в емкость с крышкой. Выдавливаем через пресс чеснок, из одного лимона выдавливаем сок.

2. 
   2

   Добавляем к мясу веточки тимьяна.

3. 
   3

   Солим и перчим мясо.

4. 
   4

   Добавляем йогурт и хорошо перемешивам руками маринад вместе с мясом. Убедитесь, что все мясо покрыто маринадом. Закрываем контейнер крышкой и отправляем мясо в холодильник мариноваться на 20-24 часа.

5. 
   5

   Промаринованное мясо выкладываем в пакет для запекания.

6. 
   6

   Добавляем пару веточек свежего тимьяна еще.

7. 
   7

   Картофель очищаем от кожуры, нарезаем вдоль на длинные дольки-четвертинки.

8. 
   8

   Выкладываем картофель в пакет для запекания к мясу. Посыпаем специями для картофеля и солью.

9. 
   9

   Добавляем половину лимона вместе с кожурой, порезанную на кусочки.Закрываем пакет для запекания герметично и отправляем в духовку на 40-50 минут запекаться при температуре 160 г С.

10. 
    10

    Готово! Готовое мясо с картофелем подаем порционно к столу, полив образовавшимся соусом. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована