• Главная
• >
• Основные блюда
• >
• Куриные крылышки запечённые с картофелем и помидорами

Куриные крылышки запечённые с картофелем и помидорами

Ингредиенты

• Картофель — 1 кг
• Куриные крылышки — 1 кг
• Помидоры — 200 г
• Оливковое масло — 100 мл
• Лимонный сок — 3 ст.л.
• Базилик (по вкусу)
• Морская соль (по вкусу)
• Перец чили — 1 шт (маленький)
• Растительное масло (для жарки)
• Розмарин (свежий и сухой, по вкусу)
• Перец чёрный и красный (или смесь перцев, по вкусу)

Блюдо по мотивам рецепта Джейми Оливера. Получилось очень вкусно, сытно и красиво.

Приготовление

1. 
   1

   Куриные крылышки обмыть, обсушить, разрезать на 2 части и посыпать морской солью и перцем.

2. 
   2

   Хорошо натереть.

3. 
   3

   В сковороде разогреть растительное масло и обжарить крылышки до золотистого цвета.

4. 
   4

   Картофель хорошо помыть и сварить до готовности в подсоленной воде. Воду слить и пока он горячий слегка придавить каждую картофелину, чтоб она треснула, но не развалилась. Помидорки ошпарить кипятком и снять шкурку.Выложить на противень картофель, куриные крылышки и помидоры.

5. 
   5

   Приготовить соус: мелко нарезать базилик и острый перец. Смешать их с оливковым маслом и лимонным соком, добавить сушёный розмарин, можно и другие травки. Этим соусом полить картофель с крылышками и помидорами и поставить запекаться в разогретую духовку на 180 градусов на 20 минут.

6. 
   6

   Готово! Готовое блюдо разложить по порциям или подать в красивой форме.Приятного аппетита!

Ссылка скопирована