Куриные ножки с лимонным соусом
Ингредиенты
Голень куриная - 6 шт
Лимон - 1 шт
Специи - для курицы
Мука - 0,5ст.л.
Сахар - 0,5ст.л.
Соль - 0.3 ч.л.
Вода - 400мл
Масло растительное - для жарки
Сливочное масло - 1ст.л.
Куркума - 1 щепотка
Куриные голени в сочетание с лимонным соусом играют совсем по новому. Этот соус придает пикантность и кислинку блюду.
Приготовление
Куриные голени приправить солью и специями и жарить до зажаренной корочки с двух сторон, потом огонь уменьшить и жарить до готовности курицы.
Пока жарятся голени сделаем лимонный соус. В сковороду налить воду добавить масло, довести до кипения.
Цедру лимона натрите на терке.
Потом добавьте цедру лимона, сок целого лимона, сахар, соль, куркуму и варите на среднем огне минут 7, когда смесь немного уварится попробуйте ее, и тогда добавляйте еще соль или сахар на ваш вкус.
В чашку всыпьте муку и залейте холодной водой 15-20мл, размешайте, что бы комочков совсем не было и влейте ее в апельсиновую смесь. Варите соус помешивая до загустения.
Готово! Голени полейте лимонным соусом. Приятного аппетита!
