Куриный салат с сырными слойками
Ингредиенты
Для куриного салата: - -
майонез - 1/2 стакана
лимонный сок - 1 ч.л.
соль и черный перец - по вкусу
куриные грудки - 400 г
оливковое масло - 2 ст.л..
стебель сельдерея - 1 шт
зеленые перышки лука - 2-4 шт
небольшой сладкий перец, порезать - 1 шт
сливочное масло - 60 г
мука - 1/2 стакана
соль - 1/8 ч.л
большие яйца - 2 шт
сыр швейцарский или моцарелла, на терке - 1/2 стакана
Прекрасная альтернатива к обеду, дети у меня с удовольствием съели и мужу понравилось.
Приготовление
Куриные грудки порезать полосками или кубиками. Обжарить на олив.масле до готовности.
Смешать майонез с лимон.соком, солью и черным перцем. Добавить курин.кусочки,сельдерей,зеленый лук, сладкий перец. Перемешать. Поставить в холодильник.
Сделаем слойки. Смешаем сливочное масло с 1/2 стак.воды в кастрюле с толстым дном. Довести до кипения. Добавить муку и соль, помешиваем до образования шара.
Снять с огня и дать остыть примерно 3 мин. Добавить по яйцу за раз, перемешиваем после каждого раза. Добавим сыр тертый. Перемешаем.
Выложим на противень с бумагой для выпечки 4 крупных круга теста или 8 небольших и поставим в духовку на 200 гр. на 14-16 мин. Затем разложим слойки по тарелкам.
Готово! Сверху выложим салат и подаем к столу. Приятного аппетита.
