Слойка с креветками
Ингредиенты
Готовое слоеное тесто - 250 гр.
Свежие креветки (крупные) - 100 г
Авокадо - 1 плод
Помидорки черри - 100 г
Сметана - 2 ст.л.
Оливковое масло - 2 ст.л.
Лимонный сок, соль, сухой чеснок - по вкусу
Овощи для украшения, зелень - по вкусу
Вкусная закуска с ароматными креветками, ломтиками овощей с соусом из авокадо.Подается на хрустящей слойке. Все гармонично, легко, свежо...
Приготовление
Из теста нарезать форму для будущих слоек. Форму можно сделать любую, по желанию.Из остатков теста вырезать тонкие бортики и наложить по краям.
В середину каждой слойки уложить по кусочку пекарской бумаги, насыпать сухой груз. Для того, чтобы дно не поднялось при выпечке.Поставить выпекаться при т.170° минут на 15.
Вынуть из духовки и дать остыть, пока готовится начинка.
Креветки полить оливковым маслом, соком лимона, чуть посолить и посыпать сухим чесноком.Перемешать.
Достать мякоть из авокадо. Добавить сметаны и взбить в пюре. Посолить и полить соком лимона по вкусу. Массу выложить в кондитерский кулек с насадкой.
Получившийся соус выложить на каждую слойку.
На раскаленной сковороде в течении 2-3 минут поджарить кревевтки и помидорки.
Разложить креветки, помидорки и ломтики овощей и зелень по вкусу.
Готово! Приятного аппетита !
