• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Лаваш

Лаваш

Ингредиенты

• вода — 1 стакан
• сухие дрожжи — 1 ч.л.
• растительное масло — 1 ст.л.
• соль — 1 ч.л.
• сахар — 1/2 ч.л.
• мука — 3 стакан

Обожаю всякие закуски с лавашом. Но мы живём в небольшом посёлке и в магазине лаваш не всегда купишь. Приходиться печь лаваш самой. Может, кому пригодится.

Приготовление

1. 
   1

   В тёплой воде разводим дрожжи, соль, сахар. Добавляем растительное масло. Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто для лаваша. Я написала 3 стакана, но будет чуть меньше.

2. 
   2

   Делим тесто для лаваша на равные части в зависимости от величины сковороды. У меня на среднюю сковороду получилось 18 штук. Скатаем шарики. Накроем и дадим постоять минут десять.

3. 
   3

   Раскатываем тонкие пласты, они должны получаться эластичными. Печем на сухой раскалённой сковороде. Печется лаваш быстро, буквально минутка на каждую сторону! Не надо ждать, пока лаваш поджарится. Как пузырьки пойдут - переворачиваем! Снимаем, сбрызгиваем водой и кладем лаваш под салфетку. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована