Ленивцы из творога с томленой грушей и сиропом
Ингредиенты
творог жирный - 200 г
мука пшеничная - 100 г
яйца куриные - 1 шт
сахар - 4 ст.л.
груша - 2 шт
масло растительное - 1 ст.л.
соль - 1 щепотка
Вкусные горячие ленивцы из творога со сладкой томленой грушей.
Приготовление
Грушу очищаем от шкурки, моем. Используем только сладкую и спелую фрукту.
Нарезаем грушу кубиками.
В миске разминаем творог. Я использую жирный но можно взять и другой.
Добавляем куриное яйцо.
Дальше добавляем муку. Тут количество значительно колеблется в зависимости от самого творога. Добавляйте понемногу и перемешивайте. Когда увидите что тесто можно уже лепить - муки хватит. У меня уходит от 1 ст.л. (хороший жирный творог) до 3-4.
Из теста скатайте шарик и на присыпанной мукой дощечке раскотайте его в колбаску.
Нож опускайте в муку и нарезайте колбаску на кубики.
Все кубики обваляйте в муке со всех сторон (не сильно).
Вскипятите воду и в кипящую всыпьте соль и растительное масло. Положите ленивцы и легонько перемешайте. Когда ленивцы всплывут засеките 2 минут и вынимайте их.
Тем временем приготовьте грушу. положите ее в емкость (ковшик например) и залейте на половину водой, всыпьте весь сахар. Томите подливая воду до мягкости 7-10 минут. Сироп слейте. Выложите ленивцы в порционные тарелочки и слейте жидкость, которая с ними попала. Полейте их сиропом от груши (немного, он очень сладкий).
Готово! Перед подачей поверх вареников выложите томленую грушу. Подавайте горячими. Кушайте на здоровье=)
