• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Мясо тушеное в томате с фасолью

Мясо тушеное в томате с фасолью

Ингредиенты

• Говядина — 1 кг
• Лук репчатый — 1 кг
• Томатный сок — 1 стакан
• Фасоль консервированная — 1 банка
• Масло растительное — 2 ст.л.
• Итальянские специи (по вкусу)
• Соль и перец (по вкусу)

Вкусно и относительно быстро, насколько можно быстро приготовить телятину.

Приготовление

1. 
   1

   Мясо вымыть. Нарезать на кусочки, как на отбивные. Отбить каждый кусочек. После, каждый кусочек нарезать соломкой.

2. 
   2

   Лук репчатый нарезать полукольцами.

3. 
   3

   Откройте банку фасоли. Соус не сливать.

4. 
   4

   Лук обжарить в сотейнике с добавлением растительного масла. Жарим до прозрачности.

5. 
   5

   Добавляем мясо. Мясо не солить. Сразу перемешать. Жарить без крышки 15 минут, потом накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим.

6. 
   6

   Во время тушения можно подливать воду. Моя мясо оказалось сочным, собственного сока хватило. Когда мясо станет почти мягким, добавляем томатный сок. Тушим около 15 минут.

7. 
   7

   Завершающим этапом добавляем фасоль. Перемешиваем. Добавляем специи, травы. Солим и перчим. Можно выключать. По рецепту нужно добавить хорошую жменю кинзы, но я ее не люблю. Исключила полностью.

8. 
   8

   Готово! Готовое мяско подаем к столу.

Ссылка скопирована