Наваристый суп на мясе с макаронами
Ингредиенты
Картофель - 4 шт
Фарш говяжий - 300 гр
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 2 шт
Масло растительное - 30 мл
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Шампиньоны - 2 жменьки
Быстрый суп с фаршем.
Приготовление
Морковь натрите на крупной терке.
Репчатый лук нарезать мелко или перебить в кухонном комбайне.
Морковь и лук обжарьте на растительном масле.
Картофель очистить. Нарезать небольшим кубиком. Залейте кипятком и поставьте варить. У меня ушло 2 л воды.
К обжаренной моркови с луком добавьте фарш. Влейте немного еще растительного масла и быстро разбейте комочки фарша, смешав его с овощами. Теперь добавьте немного воды, соли, специй и обжарьте фарш до состояния готовности. Вода должна вся испариться.
В кипящий картофельный бульон закладываем макароны.
В суп выкладываем зажарку, нарезанные сырые шампиньоны. Варим 6 минут. Проверяем на соль, перец. Доводим суп до готовности и выключаем.
Готово! Разлейте суп по тарелкам и подайте к столу.
