• Главная
• >
• Паста
• >
• Макароны с курицей и овощами

Макароны с курицей и овощами

Ингредиенты

• специи Каджун — 3 ч.л.
• лапша — 450 г
• оливковое масло — 2 ст.л.
• сливочное масло — 2 ст.л.
• зеленый перец — 1 шт
• красный перец — 1 шт
• помидоры — 4 шт
• белое вино — 1/2 ст
• густые сливки — 1 ст
• кайенский перец (по вкусу)
• черный перец (по вкусу)
• соль — 1 шт (по вкусу)
• петрушка — 1 шт (по вкусу)
• куриная грудка — 3 шт (без кожи)
• красный лук — 1/2 шт
• куриный бульон — 2 Чашки
• чеснок — 3 Зубчика

Рецепт приготовления индийского блюда из курицы и овощей.

Приготовление

1. 
   1

   Нарезать красный и зеленый перец соломкой.

2. 
   2

   1/2 лука нарезать полукольцами.

3. 
   3

   Помидоры нарезать кубиками.

4. 
   4

   Мелко покрошить чеснок.

5. 
   5

   Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, поперчить и посыпать специями.

6. 
   6

   На сильном огне в большой сковороде растопить сливочное и оливковое масло.

7. 
   7

   Обжарить кусочки куриного мяса до коричневой корочки.

8. 
   8

   Переложить на тарелку.

9. 
   9

   Залейте еще немного масла в сковороду.

10. 
    10

    Обжарить лук, чеснок и перчик. Посыпать специями Каджун.

11. 
    11

    Готовить в течении 2 минут.

12. 
    12

    Добавить помидоры, перемешать и готовить еще 1 минутку.

13. 
    13

    Переложить овощи в тарелку с курицей.

14. 
    14

    Залить вино в сковороду.

15. 
    15

    Затем влить куриный бульон.

16. 
    16

    Помешать венчиком. Продолжайте варить бульон в течении нескольких минут. Жидкость должна уменьшиться вдвое.

17. 
    17

    Уменьшить огонь и влить сливки.

18. 
    18

    Смешать венчиком, готовить еще несколько минут.

19. 
    19

    Вернуть овощи и курочку в сливочный соус.

20. 
    20

    Щедро посыпать черным перцем.

21. 
    21

    Отварить лапшу в подсоленной воде.

22. 
    22

    Переложите готовую лапшу в сковороду.

23. 
    23

    Дайте макаронным изделиям хорошенько пропитаться соусом.

24. 
    24

    Посыпать свежей петрушкой.

Ссылка скопирована