• Главная
• >
• Паста
• >
• Макароны с постной заправкой

Макароны с постной заправкой

Ингредиенты

• Лук репчатый — 1 шт
• Рафинированное растительное масло — 30 мл
• Морковь — 1-2 шт
• Макаронные изделия — 150 г (вид по вкусу)
• Соль, черный молотый перец, специи (по вкусу)

Макароны с обжаренными луком и морковью.

Приготовление

1. 
   1

   Макароны ставлю вариться согласно информации на пачке. Варю до готовности (воду для макарон не забываю посолить). Пока они варятся готовлю заправку. Лук чищу и мелко нарезаю.

2. 
   2

   Морковь мою, чищу, натираю на крупной терке.

3. 
   3

   На сковороде с растительным маслом сперва немного обжариваю лук, затем добавляю к луку морковь, солю, перчу, если есть настроение, то добавляю и другие специи, жарю на несильном огне до готовности. Перемешиваю, слежу, чтобы не подгорело.

4. 
   4

   Когда макароны сварятся, откидываю их на дуршлаг, даю воде обтечь, но надолго не оставляю, остыть макароны не должны.

5. 
   5

   Готово! Раскладываю макароны по порционным тарелкам, сверху выкладываю зажарку из лука и моркови. Если макароны все же остыли, то выкладываю их в сковороду к зажарке и томлю-разогреваю с луком и морковью. Но первый вариант мне нравится больше, на макароны попадает меньше масла. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована