• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Медово-шоколадно-банановый торт

Медово-шоколадно-банановый торт

Ингредиенты

• бананы спелые — 3 шт
• шоколад горький — 200 г
• масло сливочное — 100 г
• сахар — 100 г
• яйца — 6 шт
• сметана — 4 ст.л.
• какао-порошок — 3 ст.л.
• сахар — 3 ст.л.
• разрыхлитель — 2 ч.л.
• мед — 12 стакана
• мука — 150 г
• масло сливочное — 25 г

Вкусный, сочный, ароматный и нежный торт. Рецепт торта встретила на сайте сай 7 инфо.

Приготовление

1. 
   1

   Бананы размять в пюре.

2. 
   2

   Шоколад, поломанный на кусочки вместе с маслом растопить на водяной бане (можно в микроволновке).

3. 
   3

   К шоколадно-масляной смеси добавить мед и пюрированный банан. Затем добавить по одному желтки (тщательно вымешивая) и можно алкоголь (коньяк, ром 2 стол. ложки). Все взбить. Затем ввести муку, смешанную с разрыхлителем и тщательно перемешать.

4. 
   4

   Белки взбить в крепкую пену, затем, продолжая взбивать, небольшими порциями ввести сахар.

5. 
   5

   В бананово-шоколадное тесто очень аккуратно ввести белки.

6. 
   6

   Тесто вылить в смазанную маслом форму (у меня 26 см).Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 50 минут (лучше ориентироваться по своей духовке, готовность проверить зубочисткой).Даем остыть, и вынимаем из формы.

7. 
   7

   Приготовить помадку. Смешать сметану, сахар, какао и варить на среднем огне (постоянно помешивая) до загустения. Когда загустеет, добавить масло и прокипятить. Снять с огня.

8. 
   8

   Готово! Готовый торт поливаем теплой помадкой и убираем в холодильник. Лучше на ночь (торт на следующий день вкуснее).

Ссылка скопирована