• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Бананово-медовый кекс

Бананово-медовый кекс

Ингредиенты

• большие яйца — 2 шт
• мед жидкий — 1 ст.л.
• спелый банан, очищенный — 1 шт
• сахарная пудра, для присыпки — -
• разрыхлитель — 1 1/4 ч.л.
• соль — 1/4 ч.л.
• сахар — 2/3 стакана
• мука — 2/3 стакана
• отруби, у меня овсянные — 1/2 стакана
• семена тыквы,очищенные, слегка подсушить в духовке ь — 1/4 стакана
• сливочное масло размягченное,плюс немного для смазки формы — 142 г

Он прост и вкусен и идет не только с бананом и медом ,но еще и с овсяные отруби,которые дают приятный вкус и нежность тесту.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 180 гр. Квадратную форму смажем маслом и выстелим пергамент,который тоже смажем маслом. Сливочное масло поставить в микроволновку на 30 секунд. Дать постоять и смешать с сахаром до кремового состояния.

2. 
   2

   Затем добавить яйца,мед,банан,который должен быть спелым или слегка переспелым и легко смешаться. Все перемешаем снова.

3. 
   3

   Добавить муку,разрыхлитель,соль и отруби. Перемешаем до мягкого состояния.

4. 
   4

   Тесто перельем в приготовленную форму,разровняем. Сверху разложим в беспорядке тыквенные семечки. Поставим в духовку на 35-40 мин. Проверяем центр зубочисткой.

5. 
   5

   Дадим остыть полностью и разрезаем на квадраты. Подаем, присыпав сахарной пудрой по желанию. Приятного аппетита.

6. 
   6

   Готово! ...

Ссылка скопирована