• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Банановый хлеб

Банановый хлеб

Ингредиенты

• Бананы — 3 шт
• Сахар коричневый — 70 г
• Мука пшеничная — 500 г
• Дрожжи сухие быстродействующие — 5 г
• Грецкий орех — 150 г
• Соль (по вкусу)

Простой и приятный рецепт, помогающий употребить излишки бананов, а заодно сделать вкусный сладковатый хлеб к чаю или кофе. Особенно здорово проявляются в выпечке и сочетаются ароматы бананов и коричневого сахара.

Приготовление

1. 
   1

   Бананы очистить и превратить в пюре с помощью блендера.

2. 
   2

   В банановое пюре долить воды, чтобы получилось 300-320 мл жидкости, добавить сахар и соль.

3. 
   3

   Муку просеять в большую миску и добавить дрожжи.

4. 
   4

   В муке сделать углубление и влить туда банановую смесь.

5. 
   5

   Собрать тесто в шар и интенсивно месить минут 10, а затем поставить в теплое место на 40-50 минут для подъема.

6. 
   6

   Когда тесто увеличится в объеме вдвое, добавить в него нарезанные орехи, сформировать небольшие батончики или булочки и выложить на посыпанной мукой противень. Можно посыпать сверху коричневым сахаром или смазать медом.

7. 
   7

   Дать батончикам постоять 15-20 минут, чтобы они немного поднялись, а затем поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 30 минут.

Ссылка скопирована