• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Банановый тирамису

Банановый тирамису

Ингредиенты

• Сахар — 60 г
• Куриное яйцо — 2 шт
• Какао порошок — 3 ст.л.
• Крепкий кофе — 1 чашка
• Бананы — 2 шт (можно переспевшие)
• Печенье савоярди — 10 шт
• Сыр Маскарпоне — 250 г
• Шоколад — 30 г

Нежный , очень вкусный десерт.. Норма на 5 больших порций.

Приготовление

1. 
   1

   Сыр , желтки и сахар смешать вместе.

2. 
   2

   Бананы раздавить вилкой. Пюре лучше не делать, иначе масса будет водянистой и серой.

3. 
   3

   Смешать бананы и сырно-желтковую массу.

4. 
   4

   Добавить взбитые в крепкую пену белки, все хорошо размешать.

5. 
   5

   Я добавила немного рома в кофе. Это дело вкуса, можно и без него.Печенье обмакнуть в кофе (остывший) только с одной стороны и уложить первым слоем в креманки. Затем накрыть готовой пышной массой.

6. 
   6

   Повторить... еще слой печенья и слой крема.

7. 
   7

   Перед тем как посыпать десерт какао, я сначала посыпала его тертым шоколадом. Те, кто уже готовил этот десерт знают, что посыпав какао, поверхность начинает мокнуть быстро и внешний вид десерта становится несимпатичным. С тертым шоколадом ( и только после посыпать какао) креманки с десертом остаются аппетитными даже оставшись пару дней в холодильнике.

8. 
   8

   Готово! Готовьте на удовольствие себе и своим близким !

Ссылка скопирована