Мини-круассаны с соленой семгой
Ингредиенты
Тесто слоеное безрожжевое - 250 г
Семга слабосоленая - 150 г
Маргарин - 20 г
Мука - 50 г
Яйцо (желток) - 1 шт
Молоко - 20 мл
Из готового слоёного теста мини-круассаны делать очень легко, а начинка может быть любая. Здесь включите свою фантазию и экспериментируйте. Мы предлагаем сделать начинку из соленой семги.
Приготовление
Тесто разморозить, посыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто. Раскатанное тесто порезать на треугольнички
На основание треугольника из теста положить кусочек сёмги и закручивать круассан в сторону острого угла треугольника.Таким образом сформировать круассаны из всех треугольников и семги
Сформированные круассаны смазать смесью из желтка с молоком. Поставить круассаны в духовку на 25 минут при температуре 180 градусов
отовые круассаны можно подавать как теплыми, так и холодными
