• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Закусочные круассаны

Закусочные круассаны

Ингредиенты

• Начинка (по вкусу)
• Дрожжевое тесто — 300 г
• Сливочное масло — 50-60 г

Это тот вариант, когда осталось немного дрожжевого теста. Ни туда и ни сюда, как говорится.Приготовив из него слоеное, быстрое тесто можно накрутить таких маленьких круассанчиков,начинить их любой начинкой и подать на закуску.

Приготовление

1. 
   1

   Тесто раскатать в тонкий пласт. На середину выложить холодное сливочное масло.

2. 
   2

   Завернуть конвертом, раскатать.

3. 
   3

   Еще раз завернуть.

4. 
   4

   И снова раскатать.

5. 
   5

   Нарезать на кусочки и закрутить.

6. 
   6

   Уложить на противень, смазать поверхность желтком, разбавленным водой.Дать немного постоять и подойти.

7. 
   7

   Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. до золотистого цвета.

8. 
   8

   Хорошенькие получились !

9. 
   9

   Готово! Разрезать и начинить. У меня с копченой семгой. Внутри круассан смазать немного сливочным маслом, положить по листитку зеленого салата и кусочек копченой семги. Добавить лук для вкуса. Все ! Приятного аппетита !

Ссылка скопирована