Закусочные круассаны
Ингредиенты
Дрожжевое тесто - 300 гр.
Сливочное масло - 50-60 гр.
Начинка - по вкусу
Это тот вариант, когда осталось немного дрожжевого теста. Ни туда и ни сюда, как говорится.Приготовив из него слоеное, быстрое тесто можно накрутить таких маленьких круассанчиков,начинить их любой начинкой и подать на закуску.
Приготовление
Тесто раскатать в тонкий пласт. На середину выложить холодное сливочное масло.
Завернуть конвертом, раскатать.
Еще раз завернуть.
И снова раскатать.
Нарезать на кусочки и закрутить.
Уложить на противень, смазать поверхность желтком, разбавленным водой.Дать немного постоять и подойти.
Выпекать в разогретой духовке при 180 гр. до золотистого цвета.
Хорошенькие получились !
Готово! Разрезать и начинить. У меня с копченой семгой. Внутри круассан смазать немного сливочным маслом, положить по листитку зеленого салата и кусочек копченой семги. Добавить лук для вкуса. Все ! Приятного аппетита !
