• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Банкетные мини-пирожки с семгой и рисом

Банкетные мини-пирожки с семгой и рисом

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт
• Сахар — 1/2 ч.л.
• Соль — 0.3 ч.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Семга соленая — 100 г
• Рис отварной — 8 ст.л.
• Молоко — 125 мл
• Мука — 250 г
• Дрожжи — 15 г

Закусочные мини-пирожки – отличный вариант для банкетов и фуршетов. Особенно вкусны такие пирожки с семгой и рисом.

Приготовление

1. 
   1

   Тесто для пирожков готовим дрожжевое. Для начала нам понадобятся прессованные дрожжи и теплое молоко. Соедините эти продукты в одной посуде, добавьте немножко сахара.

2. 
   2

   Муку высыпьте в глубокую мисочку. Добавьте в нее активированные дрожжи с молоком, оставьте в покое на 20 минут.

3. 
   3

   После этого перемешайте смесь муки и молока.

4. 
   4

   Вбейте куриное яйцо и влейте постное масло, добавить соль.

5. 
   5

   Замесите тесто.

6. 
   6

   Готовое тесто упругое, эластичное, к рукам не липнет. Дрожжевое тесто готово для дальнейшей работы.

7. 
   7

   Раскатайте тесто в пласт, вырежете стаканом кружочки.

8. 
   8

   Для начинки соединим отварной рис и соленую семгу, порезанную кусочками, перемешаем.

9. 
   9

   Выкладываем на каждую заготовку начинку из риса и семги.

10. 
    10

    Защипываем края пирожка.

11. 
    11

    Жарим мини-пирожки на сковороде, используя постное масло. Пирожки выкладываем швом вниз. Время жарки – около 5 минут с каждой стороны.

12. 
    12

    Готово! Закусочные мини-пирожки с семгой и рисом готовы. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована