Морковный суп
Ингредиенты
морковь - 450 г
луковица(большая) -
кинза(свежая) -
ложка(измельченная) - кинза — 1 Чайная шт
овощной бульон — 1,2Литра -
оливковое масло - 2 ст.л.
соль - 1 шт
черный перец - 1 шт
Как приготовить суп с морковью и кинзой. Простой рецепт приготовления первого блюда.
Приготовление
Ингредиенты к морковному супу и подготовка: Нарезать морковь, грубо нарезать лук, удалить стебли и грубо нарезать листья кинзы.
Нагрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавить морковь и лук. Жарить в течение 5 минут. Посыпать сушеной кинзой.
Переложите содержимого сковороды в большую кастрюлю. Добавить соль и перец. Залить овощной бульон и довести до кипения. Варить на медленном огне в течении 20 минут. Перемешайте суп несколько раз во время его приготовления.
Смешайте суп в блендере до кремового состояния. Посолите и поперчите на ваш вкус. Добавить нарезанные свежие листья кинзы. Подавать суп с французскими булками или свежим ржаным хлебом. Приятного аппетита!
