Морковный суп с медом
Ингредиенты
- морковь — 450 г
- бульон куриный — 100 стакан
- лук репчатый — 1 шт
- молоко — 150 мл
- мёд — 2 ст.л.
- мускатный орех
- сметана
- соль по вкусу
Необычный суп из моркови: сладковатый, пряный и ароматный. Наверное не всем придется по вкусу, но для тех, кому морковный суп понравится, станет одним из любимых!
Рецепт из книги "50 рецептов американской кухни"
Приготовление
-
1
В большую кастрюлю влить бульон, добавить нарезанный лук и морковь. Накрыть крышкой и варить, пока морковь не станет нежной.
-
2
С помощью кухонного комбайна или толкушки превратить это все в пюре. Добавить молоко, мед и снова довести до кипения.
-
3
Подавать горячим или охлажденным, посыпав орехом и положив в тарелку по ложке сметаны.
