Морковный кекс
![Морковный кекс](https://cdn.cjbars.ru/recipes/thumbs/317-thumb.jpg)
Ингредиенты
Морковь - 200 г
Масло сливочное - 50 г
Миндаль рубленый - 100 г
Лимон - 1 шт
Яйцо - 4 шт
Сахар - 80 г
Мука - 100 г
Сода - 1 ч.л.
Сахарная пудра - 50 г
Какао - 2 ст.л.
Плотный по консестенции кекс с морковью и цедрой лимона. Не требует много времени на приготовление и его можно подавать как к чаю. так и на завтрак.
Приготовление
![Нам понадобится:](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/317-1589.jpg)
Нам понадобится:
![Натереть морковь на терке](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/317-1590.jpg)
Натереть морковь на терке
![Отделить желтки от белков. Желтки смешать с сахаром.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/317-1591.jpg)
Отделить желтки от белков. Желтки смешать с сахаром.
![Добавить орехи, цедру и сок лимона](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/317-1592.jpg)
Добавить орехи, цедру и сок лимона
![Добавить тертую морковь](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/317-1593.jpg)
Добавить тертую морковь
![Все тщательно перемешать](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/317-1594.jpg)
Все тщательно перемешать
![Добавить муку и перемешать](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/317-1595.jpg)
Добавить муку и перемешать
![К белкам добавить соль и взбить до образования пены](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/317-1596.jpg)
К белкам добавить соль и взбить до образования пены
![Ввести белки в морковную массу и перемешать](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/317-1597.jpg)
Ввести белки в морковную массу и перемешать
![Тесто выложить в форму для кекса и поставить в духовку](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/317-1598.jpg)
Тесто выложить в форму для кекса и поставить в духовку
![Вынуть кекс и дать ему слегка остыть. Потом вылоджить его на ровную поверхность.](https://cdn.cjbars.ru/recipes/steps/317-1599.jpg)
Вынуть кекс и дать ему слегка остыть. Потом вылоджить его на ровную поверхность.