Найти

Морковный кекс

Морковный кекс

Ингредиенты

Морковь – 200 г
Масло сливочное – 50 г
Миндаль рубленый – 100 г
Лимон – 1 шт
Яйцо – 4 шт
Сахар – 80 г
Мука – 100 г
Сода – 1 ч.л.
Сахарная пудра – 50 г
Какао – 2 ст.л.
Плотный по консестенции кекс с морковью и цедрой лимона. Не требует много времени на приготовление и его можно подавать как к чаю. так и на завтрак.

Приготовление

Нам понадобится:
Нам понадобится:
Натереть морковь на терке
Натереть морковь на терке
Отделить желтки от белков. Желтки смешать с сахаром.
Отделить желтки от белков. Желтки смешать с сахаром.
Добавить орехи, цедру и сок лимона
Добавить орехи, цедру и сок лимона
Добавить тертую морковь
Добавить тертую морковь
Все тщательно перемешать
Все тщательно перемешать
Добавить муку и перемешать
Добавить муку и перемешать
К белкам добавить соль и взбить до образования пены
К белкам добавить соль и взбить до образования пены
Ввести белки в морковную массу и перемешать
Ввести белки в морковную массу и перемешать
Тесто выложить в форму для кекса и поставить в духовку
Тесто выложить в форму для кекса и поставить в духовку
Вынуть кекс и дать ему слегка остыть. Потом вылоджить его на ровную поверхность.
Вынуть кекс и дать ему слегка остыть. Потом вылоджить его на ровную поверхность.
Источник: www.appetitikus.ru