• Главная
• >
• Супы
• >
• Морковный сквош

Морковный сквош

Ингредиенты

• оливковое масло — 3 ст.л.
• луковица — 1 шт
• морковь — 3 шт
• порошок карри — 1 ст.л.
• сухое белое вино — 1/2 ст
• густые сливки (по желанию)
• соль — 1 Щепотка (по вкусу)
• желтый сквош — 4 шт (тыква)
• чеснок — 5 Зубчиков
• куриный бульон — 1,3 л

Рецепт приготовления овощного супа из моркови с луком и чесноком.

Приготовление

1. 
   1

   Мелко порубить чеснок.

2. 
   2

   Так же мелко покрошить лук.

3. 
   3

   Почистить морковь и нарезать кружочками.

4. 
   4

   Так же нарезать тыкву.

5. 
   5

   Разогреть оливковое масло в большой кастрюле.

6. 
   6

   Добавьте лук и чеснок ...

7. 
   7

   Добавьте морковь ...

8. 
   8

   Перемешать и готовить в течении 3 минут.

9. 
   9

   Посыпать немного соли.

10. 
    10

    Бросить в кастрюлю тыкву и перемешать. Готовить в течении нескольких минут.

11. 
    11

    Добавить порошок карри. Тщательно перемешать.

12. 
    12

    Добавить немного вина.

13. 
    13

    Залить куриный бульон.

14. 
    14

    Варить в течении 1 часа.

15. 
    15

    Взбить суп в блендере до кремового состояния и разлить по тарелкам.

Ссылка скопирована