• Главная
• >
• Пицца
• >
• Мясная пицца

Мясная пицца

Ингредиенты

• Соль морская — 1/2 ч.л.
• Мука пшеничная — 400 г
• Дрожжи сухие быстродействующие — 5 г
• Оливковое масло — 45 мл
• Соус для пиццы — 150 мл
• Моцарелла — 150 г
• Бекон — 100 г
• Колбаса сырокопченая — 100 г
• Маслины без косточки — 100 г
• Помидоры красные — 250 г

Эту пиццу диетической, конечно, не назовешь, зато какая она вкуснющая! У нее мягкое воздушное тесто с хрустящей корочкой по краям и ароматная мясная начинка. По размеру она занимает целый противень, так что если у вас большая семья, она будет как раз кстати. А если нет — приглашайте друзей и приступайте к замешиванию теста.

Приготовление

1. 
   1

   Смешиваем просеянную муку, соль и дрожжи в большой миске, делаем углубление для жидкости. Отдельно соединяем 250 мл тепловатой воды и оливковое масло и добавляем смесь в углубление в муке. Делаем однородное тесто и хорошенько его вымешиваем.

2. 
   2

   Оставляем для подъема в теплом месте, накрыв полотенцем или пищевой пленкой. Тесто должно увеличиться в 2 раза в объеме. После этого его нужно обмять и дать подойти еще разок.

3. 
   3

   Когда тесто подойдет второй раз, его нужно аккуратно распределить по противню, посыпанному мукой (количество в ингредиентах указано приблизительно) и сделать небольшие бортики. Слегка смазать тесто оливковым маслом и выложить поверх соус для пиццы, который вы можете купить готовый или приготовить сами.

4. 
   4

   На соус выложить тертый сыр.

5. 
   5

   Теперь разложить начинку. Бекон для начинки я предварительно слегка обжарила с обеих сторон на небольшом огне.

6. 
   6

   Запечь пиццу в разогретой до 220-250 градусов духовке в течение 10-12 минут.

Ссылка скопирована