• Главная
• >
• Пицца
• >
• Пицца с луком

Пицца с луком

Ингредиенты

• дрожжи — 1 ч.л.
• вода — 150 мл
• мука — 250 г
• масло оливковое — 3 ст.л.
• укроп — 1 пучок
• лук — 4 шт
• тимьян — 1 ч.л.
• перец — 1 ч.л.
• томатная паста — 200 г
• сыр — 200 г
• маслины — 100 г
• соль (по вкусу)

Это пицца с карамелизованным луком, который тушится с ароматными травами — укропом и тимьяном. На дрожжевой основе с томатной пастой, сыром и маслинами получается сытное блюдо с мягким, слегка сладковатым вкусом лука и солоноватыми нотками маслин.

Приготовление

1. 
   1

   Растворите сухие дрожжи в теплой воде, добавьте 210 грамм муки и соль. Замесите своими руками простое мягкое тесто, постепенно подсыпая оставшуюся муку.

2. 
   2

   Накройте тесто и поставьте в теплое место на один час. Нарежьте лук полукольцами и измельчите укроп. Сыр натрите на средней терке. Маслины нарежьте тонкими кружочками. На сковороде потушите лук с зеленью, тимьяном и орегано на протяжении 20 минут.

3. 
   3

   Готовое тесто обомните и раскатайте в тонкий пласт размером домашней формы. Смажьте форму оливковым маслом и присыпьте кукурузной мукой. Выложите пласт из теста в форму.

4. 
   4

   Равномерно по тесту распределите томатную пасту и сверху положите луковую начинку. Присыпаем тертым сыром и выкладываем хаотично маслины.

Ссылка скопирована