Мясной террин с грибами, овощами и овсяными хлопьями
Ингредиенты
фарш (свинина + говядина) - 500 г
лук - 1 шт
морковь - 1 шт
грибы - 200 г
чеснок - 2 зубчика
овсяные хлопья - 50 г
яйцо - 2 шт
сыр - 85 г
зелень - 1 пучок
соль, перец - по вкусу
растительное масло - 3 ст.л.
Очень вкусный террин, рекомендую! Только овощи и грибы режьте помельче ;)
Приготовление
Грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле почти до готовности.
Отдельно обжарить мелко нарезанную морковь (можно натереть на терке).
В мясному фаршу добавтть грибы и морковь, перемешать.
Добавить яйца, мелко нарезанный лук и чеснок, овсяные хлопья, перемешать.
Добавить мелко нарезанную зелень, тертый сыр, соль и перец. Хорошо перемешать.
Выложить в форм для террина, застеленную фольгой.
Готово! Запекать при 190-200*С около 50-60 минут. Остудить и подавать. Приятного аппетита! :)
