• Главная
• >
• Закуски
• >
• Террин мясной в беконе

Террин мясной в беконе

Ингредиенты

• Яйцо — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Баклажаны — 1 шт
• Карри (на кончике ножа)
• соль, перец (по вкусу)
• Бекон с/к — 400 г
• Зира — 1 ч.л.
• Сыр адыгейский — 300 г
• Фарш — 1 кг (у меня говяжий)

Попробуйте вкусный мясной террин.

Приготовление

1. 
   1

   Се что нам понадобится.

2. 
   2

   Баклажаны помыть, нарезать на средние кусочки.Лук очистить, нарезать на средние кусочки.Обжарить баклажаны с луком на сливочном масле до золотистого цвета.

3. 
   3

   Соединяем фарш, обжаренные овощи, яйцо, тертый сыр, специи, солим по вкусу, перемешиваем.

4. 
   4

   Форму для запекания застилаем беконом, так, чтобы бекон свисал.

5. 
   5

   Кладем слой фарша, морковь

6. 
   6

   еще слой фарша,

7. 
   7

   закрываем беконом.Форму с террином, заворачиваем в фольгу. На противень наливаем горячую воду, ставим в воду форму с террином ( форма должна быть на 1/3 в воде) отправляем в духовку заранее разогретую до 180г на 1 час 20 минут Снимите фольгу и минут 10 пусть румянится.Вообще , можно уже есть,но террин едят в остывшем виде .Слейте бульон, остудите террин и поставьте на 5 часов в холодильник.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована