• Главная
• >
• Кексы и рулеты
• >
• Обычный кекс с вишней

Обычный кекс с вишней

Ингредиенты

• мука — 2 стакан
• масло сливочное — 150 г
• сахар — 1 ст.л.
• вода — 3 ст.л.
• яйца — 3 шт
• разрыхлитель — 1 ч.л.
• вишня — 150 г

Простой кекс с кислинкой вишни внутри. Нежное масляное тесто со сметаной по консистенции идеально впитывает ягодный сок, получается влажным и рыхлым. Вишня равномерно распределяется в тесте, придавая каждому кусочку приятный вкус.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления кекса необходимо сначала просеять муку через сито. Сливочное масло немного размягчить.В миске растираем в однородную массу масло с сахаром. Затем вводим по одному туда куриные яйца. Хорошо вымешиваем тесто деревянной ложкой. Добавляем воду, разрыхлитель и вводим постепенно и частями муку. По своей структуре тесто должно напоминать не очень жидкую сметану.

2. 
   2

   Затем в тесто добавляем вишню и хорошо всё перемешиваем.

3. 
   3

   Приготовим круглую форму для кекса с дыркой в центре. Смазываем ее маслом. В форму выливаем тесто и разровняем. Выпекаем в разогретой до температуры 160 °С духовке минут 20. Затем увеличим температуру и печем до готовности ещё минут 20. Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой. Если шпажка сухая, то наш вкусный домашний кекс готов.

Ссылка скопирована